Ristorazione

Tabella con gli orari di entrata
La segreteria è aperta al pubblico dal lunedì al venerdì 8:30 - 13:30 / 14:30 - 16:00

Durata e orari

Moduli da 30/50/100 ore

Orario diurno

Avvio lezioni:
settembre 2025

Destinatari

+ 18 anni

Inoccupati/ disoccupati in cerca di nuova occupazione / lavoratori che vogliono consolidare le proprie competenze per un avanzamento del profilo professionale.

Per studenti stranieri: livello di conoscenza della lingua italiana A2/B1.

Costi e modalità di iscrizione

L'iscrizione avviene in seguito a un colloquio di selezione per valutare conoscenze pregresse, motivazione e livello di conoscenza della lingua.

Costo : €66/€110/€207

Titolo rilasciato: la frequenza del 75% del monte ore dà diritto all'attestato di frequenza.

I corsi dell’area Ristorazione mirano a formare figure professionali in grado di operare nel settore food&beverage.
L’arte culinaria, sviluppata in diverse delle sue espressioni, vede l’attivazione di corsi di cucina base affiancati da laboratori specialistici quali:
pasticceria classica, panificazione, cucina regionale italiana, pasta fresca, piatti freddi ecc…
La nostra proposta si articola in un percorso teorico-pratico che permette di sviluppare in breve tempo le competenze di base:
conoscenza delle tecniche di base, utilizzo degli strumenti e dei macchinari, conoscenza delle materie prime, gestione del laboratorio, cenni di storia della ristorazione, cenni relativi a HACCP e legge 81/08.
La programmazione dei corsi, sempre in costante aggiornamento, è modulata con particolare attenzione alle richieste del mondo del lavoro e delle aziende del settore ristorazione che collaborano con il Centro di Formazione.

CORSO: Cucina italiana
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: prima edizione dal 17 settembre al 10 dicembre 2025
seconda edizione dal 28 gennaio al 22 aprile 2026
NUMERO ORE: 50
COSTO: € 110,00
ORARIO: mercoledì dalle 9:00 alle 13:00

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CORSO: Operatore della Ristorazione
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: prima edizione dal 30 settembre al 13 gennaio 2026
seconda edizione dal 5 febbraio al 12 maggio 2026
NUMERO ORE: 100
COSTO: € 207,00
ORARIO: martedì e giovedì dalle 9:00 alle 13:00

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CORSO: Pasticceria
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: 8, 9, 16 ottobre, poi il mercoledì fino al 17 dicembre 2025
NUMERO ORE: 50
COSTO: € 110,00
ORARIO: mercoledì dalle 14:00 alle 18:00

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CORSO: Pasta fresca
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: dal 23 ottobre al 11 dicembre 2025
NUMERO ORE: 30
COSTO: € 66,00
ORARIO: giovedì dalle 14:00 alle 18:00

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CORSO: Panificazione
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: dall'8 gennaio al 26 febbraio 2026
NUMERO ORE: 30
COSTO: € 66,00
ORARIO: giovedì dalle 14:00 alle 18:00

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CORSO: Pasticceria
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: seconda edizione dal 21 gennaio al 11 marzo 2026
terza edizione dal 1 aprile al 20 maggio 2026
NUMERO ORE: 30
COSTO: € 66,00
ORARIO: mercoledì dalle 14:00 alle 18:00

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CORSO: Piatti freddi - cucina vegetariana
DESTINATARI: maggiorenni con livello di conoscenza della lingua italiana minimo B1
DATE: dal 19 marzo al 14 maggio 2026
NUMERO ORE: 30
COSTO: € 66,00
ORARIO: mercoledì dalle 14:00 alle 18:00

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